EQ - Easy Qook

Chi sono

Ciao, mi presento: mi chiamo Bubu e di mestiere faccio il solution architect, un parolone altisonante per esprimere un qualcosa che è difficile da spiegare a parole, ma risulta molto semplice con un esempio: avete presente quando utilizzate qualche applicazione con il vostro PC e vi viene spontaneo chiedervi: "Ma chi acciderbolina avrà mai progettato questo robo?", beh... io potrei alzare la mano e, più o meno orgogliosamente rispondere "Io".

Suono il contrabbasso e mi diletto a produrre rumori con ogni cosa che mi passa sotto le mani, alcuni piacevoli, altri meno.

E... cosa c'entra tutto ciò con un blog di cucina?

Nulla direi, ma spero non sia un problema!

Io e la cucina

Io non sono un cuoco e, a dire il vero, neanche ambisco a diventarlo. Mi dedico alla cucina per fare in modo di poter rispondere, quando qualcuno in casa mi chiama, con estrema trasparenza e naturalezza: "Non posso adesso tesoro, sto cucinando" e risultare più credibile rispetto al "Non posso adesso tesoro, sto suonando il contrabbasso".

Cucino perché trovo in questi gesti la "tana" di quando da bambini si giocava a fulmine, un luogo, un momento da dedicare agli altri ma anche a te stesso.

Perché EQ

EQ è l'acronimo di Easy Qook. 

Sì lo so che Cook non si scrive con la Q, ma è proprio qui il punto: nei prossimi post troverete contenuti per cui un qualsiasi cuoco, o semplicemente mia madre, rabbrividirebbero gridando all'errore o all'orrore, un po' come scrivere Qook o quoco con la Q.

E poi EQ, nel mio lavoro, è spesso usato in vece di "uguale": uguali diritti e doveri di stare in cucina tra uomo e donna, esulando un po' dallo schema ormai anacronistico della donna in cucina e dell'uomo dedito ad attività prettamente maschili.

Easy Qook è solo un modo per condividere le mie esperienze con altre persone che, come me, non hanno troppo tempo e finanze da dedicare a questa attività.

Quindi il tempo e la semplicità di preparazione, uniti ad un budget non troppo elevato, saranno i punti cardine di ciò che verrà in seguito.

Nel mio lavoro di consulente, devo sapere mettere insieme il tempo, le risorse economiche con un risultato soddisfacente: non ha senso progettare la soluzione migliore del mondo a fronte di una spesa non sostenibile o di tempi biblici di realizzazione. In egual maniera, non ha molto senso, per me, proporre un piatto per cui sono necessarie ore ed ore di preparazione ed un costo degli ingredienti spropositato.

Chiedo quindi cortesemente ai puristi della cucina di esimersi da commenti non costruttivi: ci sono molti siti che sfoggiano fior fior di ricette a regola d'arte. Qui mettiamo insieme semplicità e velocità di realizzazione ed un costo relativamente contenuto, per realizzare qualcosa di commestibile, o forse qualcosa di più.